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孕妇吃什么鱼好还懵懵懂懂?记住了,就是这几种!

2017-12-25 06:15:21 来源:网络 浏览: 评论: [ ]

  鱼,它是人们中离不开的美食之一,多吃鱼对人体有好处,尤其是儿童和孕妇多吃鱼,有利于孩子健康,对智力发育有帮助h_a_o_h_a_o_y_u_n_c_o_m。但是很多孕妈妈对于如何吃鱼,能吃什么鱼都有些懵懵懂懂弄不清楚。

  要知道,不同的鱼类其功效与营养价值是不同的,再说了也并不是每种鱼类都适合孕妇吃的。下面,就跟随小编一起来学习下,孕妇到底吃什么鱼好?这些不同种类的鱼类的功效与作用有何不同,还有孕妇吃鱼如何烹饪才能把鱼的营养发挥得淋漓尽致。

  孕妇吃什么鱼好?

孕妇吃什么鱼好?

  1、鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  2、鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸欢迎haohaoyun.com。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  3、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  4、墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  5、带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善

  6、黑鱼:有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用推荐www.haohaoyun.com。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  7、鲢鱼:有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  8、泥鳅:有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

  9、鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。

  10、草鱼:有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品haohaoyun.com

孕妇吃鱼推荐:

  【酸汤鱼】

  食谱原料:草鱼一条,香菇,青笋,豆腐,新鲜仔姜,酸汤鱼汤汁100ml。

  制作方法:

推荐阅读:孕妇可以吃荔枝吗不是绝对的 吃荔枝不上火的五窍门

  1、鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行。

  2、新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块。

  3、锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分。

  4、在锅中加入酸汤,加入清水,放木姜子油5ml,糖20克。放入鱼块,烧开后将浮沫撇去,加入盐、味精、胡椒粉,煮5分钟左右。

  5、锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟。即可食用。

  6、制作蘸料:将仔姜切末和蒜末、香菜末、香葱末放入碗中,加入木姜仔油2ml,糊辣椒面和盐,舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中,搅拌均匀即为蘸料,随鱼上桌蘸食。

  孕妇吃什么鱼好?

  【麻辣豆花鱼】

  食谱原料:草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量来源www.haohaoyun.com

  制作方法:

  1、生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;

  2、草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼;鱼肉剖成片,加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;

  3、炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热,下入步骤2中的所有材料,翻炒出香;下入鱼头和鱼尾炒至断生;

  4、加入料酒烹香,下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱,加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;

  5、二十分钟后,开盖,将内脂豆腐大块的勺入锅中,小火再煮五分钟后关火;取一大碗,将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;

  6、锅内的汤汁重新开大火烧开,水沸腾时下入鱼片汆熟;将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;最后烧一大勺滚油,淋在表面即可。

【香橙烤鱼】

  食谱原料:新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱,蒜,小红辣椒,盐5g,料酒2g。

  制作方法:

  1、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。

  2、鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟。

  3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分,平底锅内涂薄薄一层色拉油油,鱼入锅,每面各煎2分钟,把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。

  4、在烤盘中垫入锡纸,将橙片均匀铺入,再将鱼上,盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。

  5、将烤箱预热至200度,置中层,烤18分左右。

  小编的话:孕妇的饮食是有许多讲究的,就拿以上的孕妇适合吃的十种鱼类,每一种鱼所发挥的作用与功效是有所区别的。孕妇可以根据自己的需求来进行选择,还有在鱼类的烹饪制作时,也是有一些小技巧的来源haohaoyun.com。有许多孕妇可能胃口不是很好,所以,就可以利用酸汤类的食物来加强食欲,以上的孕妇吃什么鱼好?及孕妇吃鱼的食谱推荐,欢迎大家作为参考。

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